工作原理是：果蔬在筒體內隨打漿板旋轉，邊擠壓，邊刮磨，把芒果破碎，把果核、果籽、薄皮以分離。聯運多臺打漿機串聯，安在同一機架，由一臺電動機帶動，稱為聯動。聯運時，各臺打漿機篩筒孔眼大小不同前道比的道大，即一道比一道細。芒果去核打漿機機殼為橢圓形的槽，中有隔墻，其一邊裝有可放置的飛刀輥和固定的底刀。濕紙漿在機內循環流動，通過飛刀和底刀之間的作用而被橫向切斷，縱向分絲、壓潰、潤脹等，從而制成符合抄紙要求的漿料。

　　去核打漿機不但符合DJ型打漿機的適用范圍，而且適用于各種核果類的水果去核打漿分離。

　　1.芒果去核打漿機多種篩網孔徑選擇（Φ0.35-Φ8mm）。

　　2.既可組合在生產線上又單機生產。

　　3.與物料接觸的部分均為不銹鋼制作，符合食品衛生。